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今日は長崎市秋月町にあるガーデンテラス長崎の中の「秋月」さんが天ぷらを始めたと聞き、さっそく食べに行ってきました。

鉄板をされていたところを天ぷらコーナーとして新たにオープンされています。長崎港から市街地までを見渡せる景色は絶景です。

カウンターの席に座ると折鶴が置いてありおもてなしの心を感じます。職人の技、揚がる音、天ぷらの豊かな味わいを楽しめますよ。

秋桜(こすもす) 3,240円

全7品のコースで先付け・お吸物・煮物・天ぷら・御飯・香の物・デザートが付いています。先付けは5品、素敵な器に料理も映えます。日本料理の良さは見て楽しめ、食べて楽しめることですよね。

主役の天ぷらの食材です。長崎産の厳選された新鮮な旬のものを9品いただけます。美味しそう！！

まずは海老の頭からです。カラッと揚がった海老の頭は香ばしくて最高です！こちらでは油にもこだわっています。長崎五島産の椿油、ごま油（白）等をブレンドして使用、素材ごとに風味よく揚げています。

海老と椎茸、素材を見極め絶妙なタイミングで揚げていきます。

こちらはごま豆腐の天ぷらです。ごま豆腐って天ぷらにすると高級感があります。

デザートは自家製のアイスと季節のフルーツが付いています。ちょっと贅沢なランチですが秋月さんでしか味わえない天ぷらをいただいて満足でした。

ランチは百合(ゆり) 5,400円もあります。ディナーは木蓮(もくれん) 8,640円、撫子(なでしこ) 10,800円、山法子(やまぼうし) 12,960円があります。

皆さんも天ぷらとロケーションをぜひ楽しんでみてください。

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