※ご注意
掲載されているお店の情報は取材時点のものです。メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。
最新の情報を確認されたい方はお手数ですが直接店舗様へお問い合わせください。
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今日は長崎市築町にある鯨肉専門店の「井上商店」さんに新商品を買いに行ってきました。浜町アーケードから築町方面への横断歩道を渡るとすぐあります。鯨のマークが目印です。
創業明治37年の老舗で、鯨専門店ならではの品揃えと確かな目利きで地元に愛されているお店です。
長年培われた製造方法にこだわりながらも、鯨食文化の普及のために時代に合った商品の開発も手がけられています。その１つが長崎鯨つけちゃんぽんです。
2021年度県特産品新作展で県知事賞（最高賞）と農産加工品・酒・飲料部門の最優秀賞を受賞
長崎鯨つけちゃんぽん 864円（冷凍）
老舗製麺所「佐藤製麺所」さんと井上商店さんの鯨がコラボした新商品です。
麺は佐藤製麺所さんのオリジナルブレンド小麦粉と昔ながらの唐灰汁（とうあく）を使ったの伝統のちゃんぽん麺です。コシがしっかりあって、つけ汁との相性も良いです。
つけ汁は佐藤製麺所さんのコクのあるオリジナルスープに井上商店さんの鯨肉を入れます。鯨肉もくさみがないので食べやすいですよ！
皆さんも長崎鯨つけちゃんぽん食べてみて下さいね。
店舗情報
| 店名 | 井上商店 |
|---|---|
| 住所 | 〒850-0877 長崎市築町5-10（Google Mapへ移動します） |
| 連絡先 | TEL：095-824-2351（フリーダイヤル：0120-81-9208） |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日（お盆・年末除く） |
| 駐車場 | 近隣に有料あり |
| HP | https://inoue-kujira.com/ |
