しあんばし 一二三亭 おじや

※ご注意
掲載されているお店の情報は取材時点のものです。メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。
最新の情報を確認されたい方はお手数ですが直接店舗様へお問い合わせください。

今日は長崎市本石灰町にある「おじや」で有名な「しあんばし 一二三亭」さんへお昼を食べに行ってきました。創業明治29年の老舗です。長崎の郷土料理がいただけますよ。

hifumi-外観

店内は和風の落ち着いたつくりです。地元の方はもちろん観光客の方も多くいらっしゃるそうです。

hifumi-店内

hifumi-おじや

おじや 650円

こちらが有名な「おじや」、ゴマたっぷり、ねぎたっぷりの「おじや」です。昔は飲んだ後の〆にこちらの「おじや」か、かにやさんの「おにぎり」が定番でしたがお昼も食べられるのは嬉しいですね。

hifumi-おじや2

こちらの「おじや」のご飯は三度炊きされています。まずお米を普通に炊いて、次に水で炊いておかゆにします。さらに出汁と卵を合わせて炊いて仕上げます。また卵の使い方に特徴があり、食べるとなめらかでしっとりした食感になります。たっぷりのごまとねぎが「おじや」を引き立てさらに美味しくしています。「おじや」の概念が変わりますよ!

hifumi-牛かん

牛かん 650円

hifumi-牛かん2

牛かんは長崎の郷土料理の一つです。牛肉でつみれを作って甘めの出汁で煮たものです。ふんわり柔らかい食感に特徴があります。これも美味しいですよ。

今日は単品で食べましたが、お昼は定食もあるのでそちらもおすすめです。

皆さんもぜひこちらの名物「おじや」と長崎の郷土料理を食べに行ってみてくださいね。

店舗情報

hifumi-外観

店名 しあんばし 一二三亭
住所 〒850-0901
長崎市本石灰町2-19(Google Mapへ移動します)
連絡先 TEL:095-820-9191
営業時間 昼11:30~14:00
夜18:00~翌1:00
定休日 日曜日
駐車場 近隣に有料あり
HP
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