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今日は長崎市元船町の夢彩都4Fにある「五穀」さんへ行ってきました。お米にこだわり「からだの中から綺麗になる」料理を提供されています。

モダンなつくりで落ち着いた雰囲気の店内です。

五穀旬采定食 1,240円

秋の味覚 さんまフェアということで、さんまの塩焼き・秋の天ぷら盛合わせ・小鉢・釜炊き五穀ごはん・味噌汁・お漬物(3種盛り)・選べるデザートが付いたこちらをいただきました。

今から旬のさんま、脂がのっていて美味しかったです。

お店自慢の釜炊き五穀ごはん、大豆・はと麦・米・きび・あわに紅麹を入れて1人1釜ずつ炊き上げてあります。お米は新潟産コシヒカリを使用、こし・つや・香り・甘みがある上質で安心なものを使っています。

ほくほくして風味もよく、とても美味しいです。体にもいいですよね。

秋の天ぷらはしいたけ・しめじ・まいたけ・かぼちゃです。サクッと揚がっていい感じです。

皆さんも釜炊き五穀ごはん、食べに行ってみてください。

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