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長崎県諫早市福田町にある「うなぎ割烹　井手」さんを紹介します。今日は友達と夏バテ解消に鰻を食べに行ってきました！東諫早駅からすぐです。敷地内に駐車場もあります。

店内は落ち着いた和調の造りになっていて、とても居心地がいいです。ゆっくりと鰻を堪能できますよ。今日は奥の座敷を用意してもらいました。

うなぎ定食 3,400円（6切れ）　鰻の切れ数で値段が違います。

鰻の蒲焼、ご飯、お吸い物（肝入り）、香の物が付いています。定食の蒲焼は「楽焼」という器に入ってきます。

九州産の上質な鰻を使い「こなしの技」という技法で焼き上げています。こちらでは注文を受けてから鰻を焼き上げます。皮がパリっと焼き上げてあり、身はふっくらと柔らかく香ばしく仕上がっています。タレも上品な味で鰻の旨みを引き立てています。美味しくてほっぺが落ちそうです！

井手風ひつまぶし 上 3,600円（普通は2,600円、鰻の量で違います）

こちらはひつまぶしです。ひつまぶしは3つの食べ方で鰻を堪能できます。

食べ方は

その1…まずそのまま食べる（うなぎ丼）その2…薬味をかけて食べる（変わり丼）その3…ダシをかけて食べる（うな茶漬け）

何とも贅沢な食べ方です。蒲焼を堪能され方にはこちらはおすすめです。

こちらの鰻を皆さんもぜひ食べてみてください！

店舗情報