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長崎市栄町にオープンした味噌らーめんの専門店「きりゅう」さんへ行ってきました。中央公園前の道路沿いにあります。

店内はシンプルなつくりでカウンターのみ、1人でも気軽に入れます。

カウンターの後には席を待つ人が座れる椅子もあります。

券売機で購入

元祖味噌らぁめん(チャーシュー無し) 600円

もやしとキャベツを炒めたもの、わかめ、ねぎがのっている元祖味噌らぁめんです。トッピングで煮玉子(100円)を付けました。中華鍋で勢い良く炒められもやしとキャベツのシャキシャキ感が良いですね。

煮玉子は半熟で味もよくしみています。

味噌スープは北海道味噌と信州味噌をブレンドしたものを使用されていて、優しい味噌の味に程よいコクをつけてあります。

麺はコシのあるちぢれ中太麺。硬めの茹で上がりで味噌スープに良く合います。

味噌らぁめん 700円

元祖味噌らぁめんにチャーシューが付いているのが味噌らぁめんです。こちらも煮玉子はトッピングです。

こちらのお店ではチャーシューがほぐれているのが特徴です。柔らかくて美味しいです。

皆さんも専門店の味噌らーめんを食べてみて下さい。

店舗情報