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今日は長崎市常盤町にリニューアルオープンした「水辺の森のワイナリーレストラン OPENERS（オープナーズ）」さんへ行ってきました。長崎ゆかりのワインとイタリアンを楽しめるお店です。水辺の公園レストランからのリニューアルです。
景色を楽しめる落ち着きのある空間で石窯で焼き上げる本格ピッツァや長崎県産の素材を取り入れた料理、お酒を楽しみながらゆっくりとした時間を過ごせます。
テラス席もあり運河と緑を眺めながら食事ができます。
トマトとモッツァレラのサラダ（カプレーゼ）1,080円
完熟トマトとフレッシュモッツァレラのサラダ仕立て、バジルソースがとっても美味しいです。
パルマ産生ハムフルーツ 1,410円
パルマ産の生ハムをフルーツと一緒にいただきます。今日のフルーツはメロンでした。生ハムとメロンは良く合いますよね。
レゼルブ ソービニヨン ブラン(白) 4.980円
長崎にゆかりのあるワインでローマ法王ヨハネ・パウロ2世も飲んだワインだそうです(詳細はお店で)。バランスのとれたフレッシュでフルーティーな辛口のワインです。
うちわ海老のリングイネ 1,820円
リングイネとはパスタの種類で真ん中が少し盛り上がった楕円形をしていて、弾力がありモチモチとした触感が楽しめるパスタです。長崎県産のうちわ海老を使用したうちわ海老の旨みを味わえるソースで美味しいです。
海の幸のピッツァ ジェノベーゼ 1,410円
石窯から焼き上がってきました。バジルソースが絶品のピッツァです。シンプルですがとっても美味しくてまた食べたくなるピッツァです。おすすめですよ！
イタリア産キノコと椎茸のリゾット 1,600円
香り豊なポルチーニ茸を使ったチーズたっぷりのリゾット、お米にわずかに芯が残っている状態なので本格的なリゾットが味わえます。
自家製ティラミス 760円
このティラミスも最高に美味しかったですよ。食後のデザートでも食べれます(^^)
長崎ゆかりのワインとイタリアンを楽しめるこちらのお店に皆さんもぜひ行ってみて下さい。
店舗情報
| 店名 | 水辺の森のワイナリーレストラン OPENERS(オープナーズ) |
|---|---|
| 住所 | 〒850-0843 長崎市常盤町1-15（Google Mapへ移動します） |
| 連絡先 | TEL：095ｰ811ｰ6222 |
| 営業時間 | 11:00～21:30(L.O 21:00) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 有り |
| HP | https://mightysparrow.co.jp/openers/ |
